Laplace Aramis Sauvignon Colombard IGP 2016
TipasBaltasis
GamintojasSarl Pierre Laplace
ŠalisPrancūzija
RegionasPietvakariai
ApeliacijaCotes de Gascogne
Metai2016
VynuogėsColombard - 70% , Sauvignon Blanc - 30%
Talpa0,75
Stiprumas11,5 % tūrio
6.9 standartiniai alkoholio vienetai (SAV) butelyje
Grįžti į asortimentą
11.00 €
Aprašymas
Baltasis Côtes de Gascogne regione populiarių Colombard ir Sauvignon Blanc vynuogių mišinys. Vyno gamybos pradžioje vynuogių fermentacija vyksta žemoje (apie 16 °C) temperatūroje. Vyno brandinimas perkeliamas į nerūdijančio plieno statines 6 mėn.
Blyškios gelsvai žalsvos spalvos vynas kvepia intensyviais greipfrutų, žaliųjų citrinų ir egzotinių vaisių aromatais. Burnoje jaučiamas skonio ir aromato balansas. Gaivumo pojūtį suteikianti rūgštis persipina su žolelių ir citrusų vaisių skoniais.
Apie gamintoją
Prancūzijos Pietvakariuose esančio vyndarystės regiono Madiranas išskirtinis bruožas – vietinės ‘Tannat’ vynuogės yra pačios taniniškiausios pasaulyje.
Vyndarys Francois Laplace‘as prieš dvidešimt metų buvo nusprendęs iš esmės pagerinti Madirano vyno vardą. Jo tikslas buvo paprastas – padaryti vietiniams patinkantį vyną patrauklų ir kitiems vyno mėgėjams. Todėl su kolega Patricku Docournau (Patriku Dokurno) jis sukonstravo prietaisą, skirtą kontroliuoti taninų ekstrakcijai – mikrooksidacijos aparatą. Tai akvariumo oro siurblį primenantis prietaisas, kuris kruopščiai apskaičiuotomis dozėmis, tolygiai, norimu laiku į vyno statinę pučia deguonį. Nebereikėjo vyno perpilti, kliaujantis atsitiktinumu. Prietaisas pateisino lūkesčius – vynas išliko sodrus, tačiau pastebimai sušvelnėjo. Patentuotą prietaisą dabar naudoja daugelis pasaulio vyninių. O žymus vyno konsultantas Michaelis Roland‘as (Mišelis Rolanas) jį taiko ir vyno brendimo laikotarpiu – vos juntamos deguonies dozės „išmoko“ vyną atsilaikyti prieš žalingą oksidacijos poveikį, prailgina jo amžių.Visos gamintojo prekės
