Laplace Chateau Aydie Madiran AOP 2011

TipasRaudonasis

GamintojasSarl Pierre Laplace

ŠalisPrancūzija

RegionasPietvakariai

ApeliacijaMadiran

Metai2011

VynuogėsTannat -70%, Cabernet Franc - 30%

Talpa0,75

Stiprumas14,5% tūrio

8.7 standartiniai alkoholio vienetai (SAV) butelyje

Grįžti į asortimentą

29.00 €

Aprašymas

Vynuogės nurenkamos rankomis 30 metų amžiaus vynuogynuose Saint Lanne, d’Aydie ir Moncaup šlaituose. Vynuogės maceruojamos su sultimis 30 dienų ir po fermentacijos 12-15 mėn. brandinamos skirtingo dydžio statinėse.

Vertinimas

Wine Enthusiast
This is true Tannat, black colored, powerful and firm. It also has fruit weight, potentially delicious black plums, damsons and dark berries that give aging potential. For now, it has tannins, a dark, brooding character and concentration. Age at least until 2018. Įvertinimas: 93

Apie gamintoją

Prancūzijos Pietvakariuose esančio vyndarystės regiono Madiranas išskirtinis bruožas – vietinės ‘Tannat’ vynuogės yra pačios taniniškiausios pasaulyje. Vyndarys Francois Laplace‘as prieš dvidešimt metų buvo nusprendęs iš esmės pagerinti Madirano vyno vardą. Jo tikslas buvo paprastas – padaryti vietiniams patinkantį vyną patrauklų ir kitiems vyno mėgėjams. Todėl su kolega Patricku Docournau (Patriku Dokurno) jis sukonstravo prietaisą, skirtą kontroliuoti taninų ekstrakcijai – mikrooksidacijos aparatą. Tai akvariumo oro siurblį primenantis prietaisas, kuris kruopščiai apskaičiuotomis dozėmis, tolygiai, norimu laiku į vyno statinę pučia deguonį. Nebereikėjo vyno perpilti, kliaujantis atsitiktinumu. Prietaisas pateisino lūkesčius – vynas išliko sodrus, tačiau pastebimai sušvelnėjo. Patentuotą prietaisą dabar naudoja daugelis pasaulio vyninių. O žymus vyno konsultantas Michaelis Roland‘as (Mišelis Rolanas) jį taiko ir vyno brendimo laikotarpiu – vos juntamos deguonies dozės „išmoko“ vyną atsilaikyti prieš žalingą oksidacijos poveikį, prailgina jo amžių.Visos gamintojo prekės