Vynas nefiltruotas, neskaidrintas, be pridėtinių sulfitų. Rankomis rinktas derlius, išspausdus sultis kartu su odelėmis supilamas į molines 1500l amforas (Qvevri) ir laikomas apie 7 mėn. Po šio proceso, kurio metu įvyksta malolaktinė fermentacija, vynas atskiriamas nuo odelių, pilamas į švarią Qvevri, sumaišomas su jaunu aukštos kokybės vynu ir dar tris mėn, laikomas amforose.
Oranžinės spalvos vynas kvepia kiviais, slyvomis, lelijomis. Švelnus su dūminiu poskoniu.
Likutinis cukraus kiekis - 0.8g/l.
Patiekti 8 - 10 °C temperatūros prie antienos, žąsienos, laukinės paukštienos.
Jau galite prisijungti prie savo asmeninės paskyros