"Per lui" (itališkai reiškia Jam) linija, skirta vyninės įkūrėjui Salvatore Leone de Castris yra vietinių Primitivo vynmedžių aukščiausios kokybės raiška. Vynmedžių amžiaus apie 40 metų, auga molžemyje.
Rankomis rinktos vynuogės fermentuojamos 20 d.kontoliuojamoje 24-26 ° C temperatūroje. Po malolaktinės fermentacijos, kuri vykdyta prancūziško ąžuolo satinėse, vynas toliau brandinamas tose pačioje statinėse 12 mėn. Po to 12 mėn. laikomas butelyje.
Rubino spalvos, mėlynųjų slyvų, vyšnių uogienės, kakavos, juodosios arbatos aromatų, burnoje glotnus, energingas, ilgo poskonio.
Tiekti 18 -20 °C prie troškintos jautienos uodegų su slyvomis, pastos su mėsos ir miško grybų padažu, ant griliaus keptų žvėrienos dešrelių, brandesnių sūrių.
Jau galite prisijungti prie savo asmeninės paskyros