M. Chapoutier Croix de Bois Châteauneuf-du-Pape AOC 2006

TipasRaudonasis

GamintojasM. Chapoutier

ŠalisPrancūzija

RegionasRonos slėnis

ApeliacijaChâteauneuf-du-Pape AOC

Metai2006

Saldumassausas

VynuogėsGrenache - 100 %

ekologinis vynas

biodinaminis vynas

Talpa0.75

Stiprumas15 % tūrio tūrio

9.0 standartiniai alkoholio vienetai (SAV) butelyje

Grįžti į asortimentą

95.00 €

Aprašymas

Rankomis surinktas derlius auga kvarcito ir smėlingo raudono molio dirvoje, Fermentacija vykdyta betoninėse talpose, maceracija truko 3 savaites. Šiam vynui gaminti naudojamos tik laisvai tekančios sultys.Vynas brandintas 14-16 mėn. Gervuogių uogienės, džiovintų braškių, figų, pyrago plutelės, rozmarino, levandų aromatų. Gaivus, lengvas, vaisiškas.

Patiekimas

Patiekti 16-18 °C temperatūros prie kepto kalakuto ar anties, ilgai troškintų jautienos troškinių, pagardintų grybais. Taip pat puikus vyno derinys su kietais, brandžiais sūriais, kurie yra pagardinti trumais.

Vertinimas

Wine Advocate
The 2006 Chateauneuf du Pape Croix de Bois reveals an intense Provencal herb character as well as peppery, roasted meat, garrigue, and kirsch liqueur notes, full body, good richness, and a long finish. Chapoutier’s single vineyard Chateauneuf du Papes represent two different areas of the appellation, with the Croix de Bois coming from the eastern sector in the Bedarrides region. Chapoutier has adjusted the manner in which he ages these cuvees, as they are now completely aged in tank. Yields for this offering (made from 100+-year-old Grenache vines in the Galets Roulets area) are typically less than .5 tons of fruit per acre. Both the Barbe Rac and Croix de Bois are 100% Grenache. Michel Chapoutier continues to expand his considerable empire throughout southern France. Recently he purchased Jean Marchand’s Domaine des Pontifes in Chateauneuf du Pape, so I would not be surprised to see a third luxury cuvee of Chateauneuf du Pape emerge from this passionate biodynamic producer of Rhone wines. The less expensive Chapoutier offerings continue to increase in quality. Įvertinimas: 92

Apie gamintoją

"Maison M. Chapoutier" ūkis svarbus vyndarystės istorijoje, nes buvo vienas iš tų, kurie išgarsino Šiaurės ir Pietų Ronos slėnio vynuogynus. Nors vynas su "Chapoutier" ženklu gaminamas nuo pat XIX amžiaus, šios šeimos veikla neapsiriboja vien tradicijos puoselėjimu. "Chapoutier" ūkyje dažnai gaminami vynai iš vienos vynuogių veislės netgi tada, kai tradiciškai leidžiami mišiniai, pavyzdžiui, "Cote-Rotie" vynui naudojamos tik ‘Syrah', nenaudojant ‘Viognier‘, baltajam "Hermitage" – tik ‘Marsanne‘, nepridedant ‘Roussanne‘, o kai kurie "Chateauneuf-du-Pape" apeliacijos vynai gaminami vien iš ‘Grenache Noir‘. Nepaisant raudonojo vyno dominavimo žymiose Ronos slėnio apeliacijose, "Chapoutier" pasiekė reikšmingų rezultatų baltojo vynų gamyboje. Siekdami vynuogių kokybės, "Chapoutier" vyndariai perėjo prie ekologinės vynininkystės ir tapo didžiausiu ekologiniu ūkiu Ronos slėnyje. Chapoutier taip pat turi vynines arba dirba partnerysčių principu kituose regionuose. Michel'is Chapoutier yra dinamiška ir smalsi asmenybė, siekianti nuolat pažinti naujus vyno regionus. Šiai dienai Chapoutier vynies galima rasti ir Australijoje, Pietų Prancūzijoje, Elzase. http://www.chapoutier.fr/Visos gamintojo prekės