Marc Morey Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Vergers AOC 2015

TipasBaltasis

GamintojasDomaine Marc Morey & Fils

ŠalisPrancūzija

RegionasBurgundija

ApeliacijaChassagne-Montrachet 1er Cru AOC

Metai2015

VynuogėsChardonnay - 100%

Talpa0,75

Stiprumas13,5% tūrio

8.1 standartiniai alkoholio vienetai (SAV) butelyje

Grįžti į asortimentą

97.00 €

Aprašymas

Vynuogių sulčių fermentuojamos dalimis: nerūdijančio plieno talpose ir prancūziško ąžuolo statinėse (30% - naujose statinėse). Melolaktinio virsmo metu, vynas brandinamas, apie 10 mėn., su mielėmis.

Šviesios aukso spalvos vynas intensyviai kvepia abrikosų, cukruotų citrinos žievelės ir vanilės aromatais. Burnoje vynas yra pilno kūno, svarus. Skonyje juntami džiovinti abrikosų, skrudintų lazdyno riešutų skoniai.

Patiekimas

Patiekti 12 - 14 °C temperatūros prie salotų su šviežiu sūriu ar rūkyta žuvimi, kitų jūros gėrybių patiekalų.

Vertinimas

Robert Parker
The 2015 Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Vergers is more expressive than the Chenevottes, a mixture of citrus fruit and waxy aromas, a hint of white chocolate underneath. The palate is fresh on the entry, more taut and linear than the Chenevottes, gently building to a spicy-tinged finish that feels controlled but correct. It does not want to do anything spectacular but that makes this all the better. This comes recommended. Įvertinimas: 92

Apie gamintoją

Domaine Marc Morey & Fils Marc Morey vyninė yra viena garsiausių Cote de Beaune regione Burgundijoje. Chassagne – Montrachet kaimelio širdyje 1950 metais Marc Morey vyną pradėjo kurti šimtamečio savo šeimos namo rūsyje. Tai buvo Marc Morey vyninės pradžia. Šiandien Marc Morey duktė Marie-Jo su savo vyru Bernard Mollard tęsia tėvo pradėtą darbą – gamindami vyną, didžiulį dėmesį skiria terroir išraiškai vyne. Bernard Mollard – žmogus asmenybė, neabejotinai nestokojantis talento, vienas inovatyviausių Cote d’Or vyndarių– gamina sodrius, ir aromatingus vynus. Šeimai priklauso apie 25 akrus Grand Cru ir Premier Cru vynuogynų, tokių kaip Chassagne-Montrachet Premier Cru vynuogynai, Les Caillerets ir Batard-Montrachet, Saint-Aubin 1er Cru Charmois, Virondot, Puligny Champgain, Batard. Burgundijos Chardonnay vynui gaminti derlius renkamas tik rankomis. Fermentacija iš pradžių vyksta kontroliuojamos temperatūros talpose, po to pusiau susifermentavę sultys pilamos į ąžuolo statines (25 – 30 % vyno – 5 naujas ąžuolo statines). Ten vynas bręsta nuo 10 iki 12 mėnesių. Vyno charakteris (wine character) – vidutinio kūno, nuostabiai gilus ir sodrus vynas. Dažnai tai ilgo poskonio vynas. Aromatai skiriasi priklausomai nuo terroir, dariusio įtaką augančioms vynuogėms: nuo išraiškingo minerališkumo bei gaivių šviežių gėlių aromatų iki gausių persikų bei vanilės natų ar riešutų ir medaus aromatų. http://www.chassagne-montrachet.com/fr/producteur/domaine-marc-morey-et-fils-28.php#/Producteurs?idProducteur=28Visos gamintojo prekės