Marc Morey Chassagne Montrachet 1er Cru Les Vergers AOC 2020
TipasBaltasis
GamintojasDomaine Marc Morey & Fils
ŠalisPrancūzija
RegionasBurgundija
ApeliacijaChassagne-Montrachet 1er Cru AOC
Metai2020
Saldumassausas
VynuogėsChardonnay - 100%
Talpa0.75
Stiprumas13,5 % tūrio tūrio
8.1 standartiniai alkoholio vienetai (SAV) butelyje
Grįžti į asortimentą
101.00 €
Aprašymas
Les Vergers vynuogynai yra šalia šiaurinės Chassagne-Montrachet dalies, netoli didelio kalkakmenio karjero. Vyninė jau yra pagaminusi įstabių šio vynuogyno vynų, kurių aromatinė prabanga puikiai dera prie gražiai integruoto ąžuolo - vyne juntami sviesto, vanilės aromatai žaismingai dera prie energingos rūgšties, minerališkumo ir nokstančių citrusų aromatų.
Vynuogių sulčių fermentuojamos dalimis: nerūdijančio plieno talpose ir prancūziško ąžuolo statinėse (30% - naujose statinėse). Melolaktinio virsmo metu, vynas brandinamas, apie 10 mėn., su mielėmis.
Patiekimas
Patiekite 12–14°C temperatūros prie jūros gėrybių lėkštės, upėtakio migdolų padaže, ožkos sūrio.
Apie gamintoją
Domaine Marc Morey & Fils
Marc Morey vyninė yra viena garsiausių Cote de Beaune regione Burgundijoje. Chassagne – Montrachet kaimelio širdyje 1950 metais Marc Morey vyną pradėjo kurti šimtamečio savo šeimos namo rūsyje. Tai buvo Marc Morey vyninės pradžia. Šiandien Marc Morey duktė Marie-Jo su savo vyru Bernard Mollard tęsia tėvo pradėtą darbą – gamindami vyną, didžiulį dėmesį skiria terroir išraiškai vyne. Bernard Mollard – žmogus asmenybė, neabejotinai nestokojantis talento, vienas inovatyviausių Cote d’Or vyndarių– gamina sodrius, ir aromatingus vynus.
Šeimai priklauso apie 25 akrus Grand Cru ir Premier Cru vynuogynų, tokių kaip Chassagne-Montrachet Premier Cru vynuogynai, Les Caillerets ir Batard-Montrachet, Saint-Aubin 1er Cru Charmois, Virondot, Puligny Champgain, Batard.
Burgundijos Chardonnay vynui gaminti derlius renkamas tik rankomis. Fermentacija iš pradžių vyksta kontroliuojamos temperatūros talpose, po to pusiau susifermentavę sultys pilamos į ąžuolo statines (25 – 30 % vyno – 5 naujas ąžuolo statines). Ten vynas bręsta nuo 10 iki 12 mėnesių.
Vyno charakteris (wine character) – vidutinio kūno, nuostabiai gilus ir sodrus vynas. Dažnai tai ilgo poskonio vynas. Aromatai skiriasi priklausomai nuo terroir, dariusio įtaką augančioms vynuogėms: nuo išraiškingo minerališkumo bei gaivių šviežių gėlių aromatų iki gausių persikų bei vanilės natų ar riešutų ir medaus aromatų.
http://www.chassagne-montrachet.com/fr/producteur/domaine-marc-morey-et-fils-28.php#/Producteurs?idProducteur=28Visos gamintojo prekės