Markowitsch Ried Schuttenberg Chardonnay 2018

Aprašymas

278 m. virš jūros lygio esanti augavietė Schüttenberg idealiai tinka baltųjų vynuogių veislių auginimui. Ant šlaitų apsodintų chardonnay veislės vynuogių ekspozicija nukreipta į vakarus, todėl vynai išlaiko elegantišką stilių: gaivi rūgštis, liesesni, ilgas brandinimo potencialas. 

Rankomis rinkto vynuogių derliaus sultys fermentuotos  naudotose prancūziško ąžuolo statinėse, reguliuojamoje temperatūroje - 20-25°C.  Malolaktinis virsmas įvykęs. Brandinimui vynas paliekamas statinėse 12 mėn. kartu su mielių nuosėdomis.

Žalsvai gelsvo atspalvio vynas kvepia antaniniais obuoliias, džiovintomis citrinomis ir skrudintais riešutais. Gaivios rūgšties, minerališkas, ilgas, kremiškas citrusinių vaisių poskonis. 

Likutinio cukraus kiekis 1,3 g/l

Likutinis rūgšties kiekis 5,7 g/l

Patiekimas

Patiekti 10 - 12 °C temperatūros prie farširuotos lydekos su kreminiu prieskoninių žolelių padažu, jūros gėrybių (midijų) grietinėlės padaže, makaronų pagardintų trumais.

Apie gamintoją