M.Chapoutier Chante Alouette Blanc Biody Hermitage AOC 2015

TipasBaltasis

GamintojasM. Chapoutier

ŠalisPrancūzija

RegionasRonos slėnis

ApeliacijaCrozes Hermitage

Metai2015

VynuogėsMarsanne - 100%

biodinaminis vynas

Talpa0,75

Stiprumas13,5% tūrio

8.1 standartiniai alkoholio vienetai (SAV) butelyje

Grįžti į asortimentą

78.00 €

Aprašymas

Vynas yra daromas iš vynuogių užaugintų trijuose skirtinguose vynuogynuose. "Le Meal" vynuogyne dominuoja ledo tirpsmo sąnašinis dirvožemis, gausus gargždo."Les Murets"- dominuoja granitinės uolienos, o "Chante-Alouette" vynuogyne gausu sąnašinio dirvožemio su moliu ir kalkakmeniu.

Prieš alkoholinę vyno fermentaciją, yra vykdoma šaltoji vynuogių sulčių maceracija su žievelėmis. Po 2 dienų pradedama vyno fermentacija: trečdalis vyno fermentuojama ąžuolinėse statinėse, likusi dalis - nerūdijančio plieno talpose. Vyno brandinamas trunka 10 - 12 mėn.

Krištolinio žalsvai gelsvo atspalvio vynas kvepia kriaušių, graikinių riešutų, medaus, imbiero bei akacijų, liepų žiedų aromatais. Burnoje vynas pilno kūno, juntama išraiškinga vaisiška rūgštis. Burnoje vyno skoniai keičiasi palaipsniui. Iš pradžių vyne juntami prisirpusių persikų, geltonųjų slyvų skoniai, kuriuos papildo kriaušių, apelsinų marmelado (be saldumo) karstelėjimas bei džiovintų čiobrelių natos.

Patiekimas

Patiekti 10 - 12 °C temperatūros prie omaro, krabo ar vilkešerio patiekalų, makaronų su vištiena pagardintų grietinėlės padažu, veršienos kepsnio ar aštresnių azijietiškų patiekalų.

Vertinimas

Decanter
An intense and powerful pure nose showing white peach, ginger and some tropical mango notes. Rounded, concentrated and richly textured with oodles of white flower, pear, bergamot and marzipan. Very young, this needs several years to develop. Įvertinimas: 94

Wine Spectator
Very fresh, with a honeysuckle-gilded core of white peach, melon rind and Jonagold apple notes. The beguiling finish lets hints of talc and wet stone glide through. Shows lovely purity and serious length. Drink now through 2029. Įvertinimas: 95

Wine Advocate
The finest vintage for this cuvée I’ve ever tasted, the sensational 2015 Hermitage Chante Alouette boasts awesome notes of white peach, orange marmalade and white flowers in a rich, full-bodied, concentrated style. Coming from three different terroirs on Hermitage Hill (Méal, Les Murets and Chante Alouette), don’t miss it! Įvertinimas: 95

James Suckling
This shows a waxy edge with savory hay and grassy notes dominating the nose. The palate has impressive power and poise, a neat mineral thread with apple fruits and a handy texture. Finishes crisp; Drink now until 2025. Again, exclusively marsanne here, this time from quartz-studded clay soils. Įvertinimas: 92

Apie gamintoją

"Maison M. Chapoutier" ūkis svarbus vyndarystės istorijoje, nes buvo vienas iš tų, kurie išgarsino Šiaurės ir Pietų Ronos slėnio vynuogynus. Nors vynas su "Chapoutier" ženklu gaminamas nuo pat XIX amžiaus, šios šeimos veikla neapsiriboja vien tradicijos puoselėjimu. "Chapoutier" ūkyje dažnai gaminami vynai iš vienos vynuogių veislės netgi tada, kai tradiciškai leidžiami mišiniai, pavyzdžiui, "Cote-Rotie" vynui naudojamos tik ‘Syrah', nenaudojant ‘Viognier‘, baltajam "Hermitage" – tik ‘Marsanne‘, nepridedant ‘Roussanne‘, o kai kurie "Chateauneuf-du-Pape" apeliacijos vynai gaminami vien iš ‘Grenache Noir‘. Nepaisant raudonojo vyno dominavimo žymiose Ronos slėnio apeliacijose, "Chapoutier" pasiekė reikšmingų rezultatų baltojo vynų gamyboje. Siekdami vynuogių kokybės, "Chapoutier" vyndariai perėjo prie ekologinės vynininkystės ir tapo didžiausiu ekologiniu ūkiu Ronos slėnyje. http://www.chapoutier.fr/Visos gamintojo prekės