Polvanera 15 Primitivo Puglia IGT 2020
TipasRaudonasis
GamintojasCantine Polvanera
ŠalisItalija
RegionasApulija
ApeliacijaPuglia IGT
Metai2020
Saldumassausas
VynuogėsPrimitivo - 100%
ekologinis vynas
Talpa0.75
Stiprumas15 % tūrio
9.0 standartiniai alkoholio vienetai (SAV) butelyje
Grįžti į asortimentą
29.00 €
Aprašymas
Vynas be pridėtinių sulfitų, padarytas iš atskiro vynuogyno Marchesana, augančio netoli Gioia del Colle miestelio. Maceracija vykdyta 7 dienas, fermentacija - 7 dienas 25°C temperatūroje. Vynas 6 mėn. brandintas nerūdijančio metalo talpose ir 3 mėn, butelyje. Sodrios rubino spavos vynas kvepia vyšniomis, slyvomis, mėlynėmis, miško avietėmis, našlaitėmis, mirta, apelsino žievelėmis. Pilnas, puikios struktūros, švelnių taninų, ilgo laukinių žolelių, slyvų, raudonųjų apelsinų poskonio.
Likutinis cukraus kiekis - 4g/l
Patiekimas
Patiekti 16-18 °C temperatūros prie mėsainių, tuno tartaro, jautienos karpačio.
Apie gamintoją
Ilgą Cassano šeimos tradiciją įprasmina 2002 m. įkurtas „Polvaneros“ pavadinimu vyno ūkis. Jos savininkas ir enologas Filippo Cassano puikiai išstudijavęs teritoriją ir jai būdingų vynuogių potencialą. Įsikūręs tarp Acquaviva delle Fonti ir Gioia del Colle, Polvanera yra apsuptas išskirtinio kraštovaizdžio su tipiškomis sausų akmenų sienomis, ąžuolais ir vynuogynais. Pats rūsys yra neįprastas: iškastas į 8 metrų kalkakmenio uolą, ši žavinga struktūra leidžia vynus brandinti pastovioje temperatūroje. Priestatas yra 1820 m. pastatytas dvaras, kuriame turistai ir svečiai laukiami paragauti vynų. „Polvanera“ yra šalia garsiosios Apulijos turistinės vietovės, 30 minučių atstumu nuo Itrijos slėnio ir Materos. Vynuogių derlius nuimamas per pirmąsias dešimt rugsėjo dienų. Naujausia spaudimo ir vyno gaminimo įranga prisideda prie Polvanera siūlomo BIO pasirinkimo. Dėka savo bendradarbių ir savo šeimos paramos, Filippo Cassano laikosi savo ambicingo projekto – skatinti ir gerinti Primitivo ir kitų autochtoninių vynmedžių kokybę.Visos gamintojo prekės
