Josephshöfer vienuolynas pirmą kartą buvo minima oficialiuose dokumentuose prieš 1100 metų. Šalia jo esantį 3,8 ha dydžio vynuogyną 1858metais įsigijo Reichsgraf fon Kesselstatt. Vynmedžiai auga pietiniame 60 laipsnių nuolydžio Mozelio šlaite, 180 metrų virš jūros lygio, pilkojo skalūno dirvožemyje.
Prinokusių, džiovintų vaisių aromatas su medaus akcentu, lauko pievų gėlių aromatai. Geros struktūros, koncentruotas. Vaisių saldumas dera su rūgštimi ir minerališkumu. Likutinio cukraus vyne 202,8 g/l, rūgštingumas 9,1 g/l.
Tiekti 8-10 °C su žąsų, ančių kepenėlėmis (foie gras), mėlynuoju pelėsiniu sūriu, bei pačiais saldžiausiais desertais ar vietoje deserto.
Jau galite prisijungti prie savo asmeninės paskyros