Derlius renkamas rankomis. Vynui visos vynuogės smulkinamos. Vykdoma malolaktinė fermentacija. Brandinamas 12 mėn. amerikietiško ąžuolo statinėse (20 % naujose, 6 % vieno naudojimo, 9 % antro naudojimo, 65% trečio ar ketvirto naudojimo).
Slyvų uogienės, vyšnių džemo, saldymedžio, mėtos, egzotinių vaisių ir žemiškų aromatų. Svarus, ilgo poskonio.
Tiekti 18 ° C prie žvėrienos, jautienos kepsnių, tirštų raudonos mėsos troškinių su laukiniais grybais, brandintų sūrių.
Jau galite prisijungti prie savo asmeninės paskyros