Salomon Estate Norwood Cabernet Shiraz South Australia 2012
TipasRaudonasis
GamintojasSalomon Estate
ŠalisAustralija
RegionasPietų Australija
Metai2012
Saldumassausas
VynuogėsShiraz, Cabernet Sauvignon
Grįžti į asortimentą
23.00 €
Aprašymas
Vynas buvo brandinamas 12 mėnesių 300 litrų prancūziško ir amerikietiško ąžuolo statinėse.
Intensyvios spalvos vynas pasižymi galingu ir kompleksišku aromatu, kuriame skleidžiasi gervuogių, mėlynių bei juodųjų serbentų uogienės, saldymedžio, vanilės, eukalipto ir juodojo šokolado kvapai. Burnoje – saldi ataka, gausu aksominių taninų, vidutinė rūgštis. Intensyvus juodų uogų bei saldžių prieskonių skonis pereina į ilgai išliekantį poskonį. Puiki struktūros ir vaisiškumo dermė – tipiškas Pietų Australijos vynas.
Patiekimas
Tiekti 16–18 °C temperatūros su grilyje kepta jautienos išpjova, jautienos šonkauliais, keptais žvėrienos patiekalais ar kietais sūriais - parmidžanu, griujeru ar mančegu.
Apie gamintoją
Viena iš Berto Salomono svajonių buvo greta baltųjų vynų, gaminamų šeimos vyninėje „Salomon Undhof“ Austrijos regione Kremstalyje, turėti ir gerą raudonųjų vynų pasirinkimą. Ši svajonė išsipildė tolimojoje Australijoje, kurią Bertas įsimylėjo dar septintajame dešimtmetyje, kuomet vyno importo kompanijoje „Schlumberger“ priklausė direktorių tarybai. Jo dėka į Austriją pirmą kartą buvo importuotas australietiškas vynas. Beje, tuo metu B. Salomonas buvo vienas Austrijos vyno instituto direktorių.
Didžiąją svajonę jis įgyvendino 1995-aisiais, įsigijęs vyninę „Salomon Estate“ Finniss River regione, maždaug 50 kilometrų nuo Adelaidės. Įdomiausia tai, kad 1866 metais Johannas Nepomukas Hinteröckeris , Salomono šeimos ainis, emigravo iš Austrijos Vachau regiono į Australiją. Po keturių metų darbo „Seven Hills“ vyninėje (Kler slėnyje) Adelaidės priemiestyje Norwoode jis įsteigė Šv.Ignaco koledžą. Kas galėjo žinoti, kad daugiau nei po šimto metų Salomono palikuonys sugrįš į Australiją ir vėl augins vynuoges.Visos gamintojo prekės
