Salomon Wildflower Syrah-Viognier South Australia 2017
TipasRaudonasis
GamintojasSalomon Undhof
ŠalisAustralija
RegionasPietų Australija
Metai2017
Saldumassausas
VynuogėsSyrah - 96%, Viogner - 4%
Talpa0,75
Stiprumas14,5 % tūrio
8.7 standartiniai alkoholio vienetai (SAV) butelyje
Grįžti į asortimentą
32.00 €
Aprašymas
Šiaurinės Ronos stiliaus vynas iš pietinės Australijos. Ūkio vynuogynai išsidėstę Finniss upės slėnyje, 120 mvjl. Australietišką vidurdienio karštį subalansuoja vėsūs popietės vėjai, kuriuos siunčia netoliese esantis Pietų vandenynas. Dirvožemis - žvyro, smėlio, raudono ir oranžinio molio mišinys. Subtilių laukinių gėlių tonai dėl Viognier įtakos, slyvų padažo, džiovintų spanguolių, vyšnių, saldžiojo tabako, pieniško šokolado, kvapniųjų pipirų, juodojo kadramono aromatų. Pikantiškas, švelnių taninų, sudėtingai lengvas.
Fermentacija vykdyta atvirose talpose. Vynas 14 mėn. brandintas 300 litrų prancūziško ąžuolo stainėse ( 10% iš jų naujos).
Brandinimo potencialas iki 2027 metų.
Patiekimas
Tiekti 16 - 18 °C prie kengūrienos kepsnio, ant grotelių keptos jautienos, žvėrienos troškinių.
Apie gamintoją
Viena iš Berto Salomono svajonių buvo greta baltųjų vynų, gaminamų šeimos vyninėje „Salomon Undhof“ Austrijos regione Kremstalyje, turėti ir gerą raudonųjų vynų pasirinkimą. Ši svajonė išsipildė tolimojoje Australijoje, kurią Bertas įsimylėjo dar septintajame dešimtmetyje, kuomet vyno importo kompanijoje „Schlumberger“ priklausė direktorių tarybai. Jo dėka į Austriją pirmą kartą buvo importuotas australietiškas vynas. Beje, tuo metu B. Salomonas buvo vienas Austrijos vyno instituto direktorių.
Didžiąją svajonę jis įgyvendino 1995-aisiais, įsigijęs vyninę „Salomon Estate“ Finniss River regione, maždaug 50 kilometrų nuo Adelaidės. Įdomiausia tai, kad 1866 metais Johannas Nepomukas Hinteröckeris , Salomono šeimos ainis, emigravo iš Austrijos Vachau regiono į Australiją. Po keturių metų darbo „Seven Hills“ vyninėje (Kler slėnyje) Adelaidės priemiestyje Norwoode jis įsteigė Šv.Ignaco koledžą. Kas galėjo žinoti, kad daugiau nei po šimto metų Salomono palikuonys sugrįš į Australiją ir vėl augins vynuoges.
http://www.salomonwines.com/andrew/salomon-andrew/Visos gamintojo prekės
