Vynas daromas tik iš sveikų, nesutraiškytų vynuogių, kurios užaugintos vadovaujantis natūralios vyndarystės principais.
Vynuogių sulčių alkoholinė fermentacija vyko spontaniškai, nenaudojant kultūrinių mielių, didelėse Slovėniško ąžuolo statinėse. Pasibaigus alkoholinei fermentacijai vyne įvyko spontaninė malolaktinė fermentacija. Po viso to, vynas brandintas 45 mėn. Slovėniško ąžuolo statinėse. Išpilsčius į butelius (nefiltruojant ir neskaidrinant) vynas papildomai brandintas 5 mėn. butelyje, vyninės rūsiuose.
Tiekti 16-18 ° C prie jautienos, žvėrienos patiekalų, brandžių sūrių.
Jau galite prisijungti prie savo asmeninės paskyros