Ukrainietiškas rinkinys

GamintojasBiologist

62.00 €

Aprašymas

Biodinaminių, ynų iš Ukrainos rinkinys, supakuotas šventiniame dovanų maišelyje.

Biologist Aligote White wine 2020 - vynuogės renkamos 1 hektaro plotelyje Bolhrade, Odesos regione. Tris dienas trunkantis šalta maceracija užtikrina išraiškingą aromatų profilį. Fermentacija vyksta ąžuolo statinėse (225l), vynas brandintas su mielių nuosėdomis 4 mėnesius.

Biologist Odessa black red wine 2020 - Vynas gaminamas iš vietinės Ukrainoje vynuogių veislės - Odessa black 100%. Vynuogės skintos 1 hektaro plotelyje Bolhrade, Odesos regione. Fermentacija vykdyta nerūdijančio plieno statinėse, brandinta nedidelėse (225l) ąžuolo statinėse 6-9 mėnesius.

Apie gamintoją

Nedideliame 14 ha ūkyje Odesos srityje ir keliuose hektaruose prie Kijevo „Biologist“ užsiima biodinamine vynuogininkyste, jiems būdingas modernus požiūris į vyndarystę: putojantis – petnat, kai kurie baltieji – oranžiniai, drąsūs raudonieji mišiniai, kuriuose susitinka Burgundija, Bordo. Ukrainos pietūs, kur didžiausi vynuogynų plotai, yra platumoje, kuri nusitęsia ir tarp Bordo su Burgudija. Todėl čia puikiai auga pačios įvairiausios vynuogių veislės. Vyninės Ukrainoje daug dirba su žinomomis veislėmis, nes šalis nuo sovietmečio turi patirties gaminti vyną, kurio didelė paklausa: čia augo Rusijoje populiaros Sakartvelo veislės, buvo daromas kagoras. Garsiausia raudonųjų vynuogių veislė – 'Odessa Black – Alibernet‘. Tai 1950-aisiais Ukrainoje išvesta veislė sukryžminus 'Alicante Bouchet‘ ir 'Cabernet Sauvignon‘. Visos gamintojo prekės