Vina Edmara Pinot Noir 2015

Aprašymas

Vyno maceracija  vykdoma 2 savaites žemoje temperatūroje. Fermentacija - plieno talpose, išlaikant 20-25° C temperatūrą. Malolaktinė fermentacija vykdoma 16 ° C. Vynas 10 mėn. brandintas naudotose prancūziško ąžuolo statinėse, nefiltruojamas.

Juodųjų vyšnių, aviečių, rožių žiedlapių, našlaičių, vanilės, kokoso aromatų. Gana svarus ir koncentruotas.

Vyno brandinimo potencialas - 4 metai.

Patiekimas

Tiekti 14-16° C prie tuno kepsnio, antienos patiekalų, pastos su grybais, gruzdintų dešrelių, picos.