Šis vynas iš ekologinio ir biodinaminio ūkio. Uogos labai švelniai spaudžiamos, fermentacija lėta, ilga ir vykdoma žemoje temperatūroje. Vynas nefiltruojamas, bet du kartus nupilamas nuo nuosėdų ir tada išpilstomas į butelius. Žalių obuolių, prinokusių kriaušių ir medaus aromatai su baltųjų pipirų ir tabako natomis; pikantiškos rūgšties, vaisiškas, minerališkas, tvirtas ir ilgaamžis.
Tiekti 10–12 °C prie baltos mėsos patiekalų, jūros gėrybių, sūrių ar patiekalų su grybais.
Jau galite prisijungti prie savo asmeninės paskyros