Vynas daromas iš Becksoffer vynuogynų, augančių aplink Pablo įlanką, kuri randasi į šiaurę nuo San Francisko. Nuo įlankos atsirandantys rūko brizai sukuria vėsesnį klimatą. Molio dirvožemis, sulaikantis drėgmę, vynuogių rinkimas rankomis ir rūšiavimas rankomis žemoje temperatūroje.
Vynuogių sulčių fermentacija vykdyma žemoje(14° C temperatūroje). Vynas yra brandinamas su mielėmis. Dalis vyno brandinta ąžuolo statinėse
Patiekti 10-12 °C temperatūros prie kepto paltuso, krevečių pagardintų sviesto-grietinėlės padažu, griliuje keptos vištienos, kepto moliūgo salotų ar saldžių bulvių tarškučių.
Jau galite prisijungti prie savo asmeninės paskyros