Zind Humbrecht Heimbourg Pinot Gris Alsace AOC 2010
TipasBaltasis
GamintojasDomaine Zind-Humbrecht
ŠalisPrancūzija
RegionasElzasas
ApeliacijaAlsace AOC
Metai2010
Saldumasp. sausas
VynuogėsPinot Gris
Talpa0,75
Grįžti į asortimentą
49.00 €
Aprašymas
Pinot Gris vynuogės augančios Heimbourg vynuogyne dėl vyraujančio vėjo yra nuolatos vėsinamos, tad išlaiko daugiau rūgšties bei ilgiau yra apsaugomos nuo botryčio.
2010 metų derliaus vynas itin ilgai fermentavosi tad aromate ir skonyje juntama ganėtinai ryški kontakto su mielėmis įtaka: juntami riešutiški, vanilės, creme brulee kvapai. Taip pat galima užuosti džiovintų bei cukruotų vaisių natų. Burnoje vynas nežymiai salstelėjęs, švelnios struktūros, ryškaus ir itin ilgo skonio.
Patiekimas
Tiekti 10-12 °C temperatūros su ryškiais žuvies patiekalais, virtu omaru, krabų patiekalais, keptos baltos mėsos patiekalais.
Apie gamintoją
Domaine Zind-Humbrecht - vienas iš vyno gamintojų Elzase.
Šeimos vyndarystės ir vynuogininkystės Elzase tradicijos siekia 1620 metus ir šiuo metu vyno ūkiui priklauso 40 ha vynuogynų tarp kurių virš 10 ha Grand Cru. Siekdami kuo geriau vynuose atskleisti vietos terroir Zind-Humbrecht vyndariai vieni pirmųjų ėmė akcentuoti ekologinės bei biodinaminės vynuogininkystės ir vyndarystės svarbą ir nuo 1997 metų įgijo ekologinio ūkio, o nuo 2002 metų ir biodinaminio ūkio sertifikatus. Daugelis darbų vynuogynuose yra atliekami rankomis 22 vyninės darbuotojų, kurie užtikrina itin aukštą vynuogių kokybę. Atidus darbas vynuogynuose ir nedidelis derlingumas nulemia, jog tik puikiai prisirpusios, koncentruotos ir idealiai subalansuotos uogos pasiekia vyninę. Čia taip pat vadovaujamasi minimalios intervencijos ir perfekcionizmo dvasia: fermentacijos vyksta lėtai naudojant laukines mieles, o vynai išpilstomi tik po 12-24 mėnesių.
Šios filosofijos ir darbo rezultatas - pripažinti ir ilgaamžiški Elzaso vynai, kurie puikiai atspindi derliaus metus bei vynuogyno įtaką skoniui bei aromatui.
http://www.zindhumbrecht.fr/Visos gamintojo prekės