• Apie mus
  • Kontaktai
  • Pristatymas
  • Taisyklės
  • En primeur
  • Vyno žurnalas
  • Tapk VK nariu
  • Derlių įvertinimai
  • Wine in Moderation
Prisijungti
LTEN
  • Vynas
  • Kiti gėrimai
  • Nealkoholinės alternatyvos
  • Maistas
  • Aksesuarai
  • Dovanos
  • Paskaitos ir renginiai
  • Naujienos
0 vnt. 0.00 €
English
Prisijungti
  • Vynas
  • Kiti gėrimai
  • Nealkoholinės alternatyvos
  • Maistas
  • Aksesuarai
  • Dovanos
  • Paskaitos ir renginiai
  • Naujienos
  • Apie mus
  • Kontaktai
  • Pristatymas
  • Taisyklės
  • En primeur
  • Vyno žurnalas
  • Tapk VK nariu
  • Derlių įvertinimai
  • Wine in Moderation

Dešra, troškinta vynuogių išspaudose (Saucisson au gène)

Coq au vin klasikinis prancūziškas patiekalas ragauti su Beaujolais vynu->

 

 

Vynuogių panaudojimas nesibaigia vyno gamyba: išspaudas Božolė regione panaudoja storoms dešroms arba kumpiui troškinti. Sezoninis, rudeninis, derliaus pabaigos patiekalas, prie kurio geriausiai derės vynas iš minėto regiono.

 

Sudedamosios dalys:

-  800 g kiaulienos dešros (taip pat galima troškinti kiaulienos kumpį, šoninę);

- 750 ml vyno misos – besifermentuojančių vis dar saldžių sulčių arba tiesiog ką tik išspaustų vynuogių sulčių arba raudonojo vyno (geriausia – božolė);

- 1 kg išspaudų – žievelių ir kauliukų, likusių nusunkus vyną. Pasidairykite išspaudų Lietuvoje – dabar daug kas daro vynuogių vyną.  

 

Troškintuve paskleiskite pusę išspaudų. Padėkite dešrą, užpilkite likusias išspaudas. Užpilkite misa. Jei reikia, praskiekite vandeniu. Troškinkite 40–50 min.

Patiekite su bulvių koše su sviestu.

Atsikimškite Božolė vyno butelį. Pavyzdžiui, http://bit.ly/bozolevynas.

Atgal
Apgailestaujame, tačiau svetainę gali lankyti tik asmenys sulaukę 20 metų.
Ar jums yra 20 metų?
Taip
Ne
Primename:

Jau galite prisijungti prie savo asmeninės paskyros



Wine in moderation
  • Rekomenduojame:
    • Perkamiausios prekės
    • Ekspertų rekomendacijos
    • Privatumo politika
Stumbrų g. 15, Vilnius
T: 8 5 213 84 31
Darbo laikas:
I-V - 10:00 - 20:00
VI - 10:00 - 18:00
Liepų g. 20, Klaipėda
T: 8 46 219675
Darbo laikas:
I-V - 11:00 - 19:00
VI - 11:00 - 17:00
Vartodami alkoholį, rizikuojate savo sveikata, šeimos ir visuomenės gerove. Alkoholiniai gėrimai neparduodami asmenims jaunesniems nei 20 metų.   © 2016 - 2020 Visos teisės saugomos Vyno klubas.                                                                                                        
Sukurta Sonaro
Siekiant pagerinti paslaugų kokybę, svetainėje naudojami slapukai (angl. cookies), kuriuos galite bet kada atšaukti. Tęsdami naršymą, sutinkate su Privatumo politika