Laukiame karantino pabaigos, tačiau kai kurie pastarosiomis savaitėmis gimę vyno verslo sprendimai galėtų ir išlikti. Viena šauniausių balandžio mėnesio patirčių – virtuali degustacija, kurią vedžiau visoje Suomijoje išsibarsčiusiems iš namų dirbantiems vienos įmonės darbuotojams. Po dviejų su puse valandų formalaus renginio laiko palikau juos „Zoom’e“ pratęsti vakarėlio, nes niekaip nebenorėjo skirstytis. Susitikę neformalioje interneto aplinkoje, ir dar su antromis pusėmis, žmonės jautėsi geriau, nei būtų atėję į renginį „Vyno klube“.

Kai atrodo, kad Lietuvos miestai nerūpestingai snaudžia atokaitoje, vyndariai savo verslo ciklo nestabdo. Pasidžiaugėme gavę ir per porą dienų en primeur pardavėme Toskanos Montalčino kaimelyje esančio „Soldera Case Basse“ ūkio butelius, per dieną išankstinei priekybai užsiregistravusieji nupirko metinę „Aalto“ iš Ribera del Duero alokaciją. F. Mikulski‘o „Bourgogne Cote d‘Or Rouge“ („Pinot Noir“) išskrido kaip vėjas. Pastebime, kad internetu žmonės užsisako daugiau lengvesnio, gaivesnio raudonojo vyno – mūsų seniai laukta, pasaulyje kelinti metai matoma tendencija per karantiną išryškėjo ir tarp mūsų internetinės parduotuvės pirkėjų.

Kadangi dirbome, visas septynias karantino savaites palaikėme restoranus, ruošiančius maistą išsinešti: pietavome darbe, darėme degustacijas jų personalui. Tačiau dabar, kai restoranai ima atverti savo lauko terasas, ir kiek vėliau, kai bus leista aptarnauti ir viduje, jiems prireiks visų mūsų dėmesio. Tuo labiau kad geriausių šalyje vynraščių autorių (skaitykite žemiau apie „Baltic Wine List Awards“) atsargos beveik du mėnesius buvo nejudintos.

Linkėdami kuo greičiau į grįžti į naują realybę

Arūnas ir Rasa Starkai, „Vyno klubo“ įkūrėjai

Legendinė Marselio žuvienė (pranc. Bouillabaisse) yra koncentruota, tiršta – tai ypatingo intensyvumo patiekalas, tačiau ją gaminant galima sunaudoti žuvų galvas, uodegas, kaulus. Daržovių ir prieskonių šiai sriubai nesunku nusipirkti parduotuvėje, o žuvies sudėtis nereglamentuota – priklauso tik nuo Jūsų norų ir biudžeto. Marselio sriuba – visų gurmanų džiaugsmas, be to, ji dar ir labai gerai dera su baltuoju Pietų Prancūzijos vynu.

Trimis žvaigždutėmis šiemet turi teisę puoštis vienintelis Lietuvos restoranas – „Monte Pacis“. Dviem žvaigždutėmis įvertinti: „Kempinski“ viešbučio baras „Atellier“, vyno baras „Somm“ ir restoranas „Esperanza“. Vieną žvaigždutę gavo: „Muros“, „Dine“ ir „El Mercado“. Rekomenduotinų sąraše – „Ertlio namas“ bei „Sofa de Pancho“.   

Apdovanojimų vaizdo įrašą galite pažiūrėti čia: https://vimeo.com/408841828

Visą gegužės mėnesį, trečiadieniais, 19 val., organizuosime virtualias degustacijas. Jas stebėti galėsite „Vyno klubo“ „Facebook“ puslapyje. Planuojamos temos: 

o5.06 – Gewurztraminer
05.13 – Sauvignon Blanc (Naujoji Zelandija)
05.20 – Pinot Noir
05.27 – Prosecco

Daugiau informacijos mūsų „Facebook“ puslapyje!

Esate mėgėjas, kuris nori greitai pramokti apie vyną ir įdomiai praleisti laisvalaikį ? Kviečiame Jus į trumpus vyno kursus internetu. Mokysitės vos pusantro mėnesio, paskaitos vyks vieną kartą per savaitę, pirmadienio vakarais, nuo 18 val., per ZOOM platformą.

Prisijunkite prie „Vyno klubo“ nuolatinių pirkėjų paskyros ir gaukite specialią nario nuolaidą įvairioms prekėms!