„Weingut Knoll“ – kultinis vynas iš Austrijos

Weingut Emmerich Knoll – tai trečios kartos šeimos vyninė iš Austrijos Wachau regiono, įvardijama kaip išskirtinio ‚Riesling‘ ir ‚Grüner Veltliner‘ vyno gamintoja. Knoll šeimos istorija įsišaknijusi šiame regione – šimtmečius susiję su vynuogių auginimu, valdantys daugiau nei 400 metų gyvuojantį restoraną.

Apie vyninę.
- Knoll šeima valdo 15 ha vyno ūkį prestižiškiausiame Austrijos regione Wachau. Augina 50% ‚Riesling‘, 45% ‚Grüner Veltliner‘ šiek tiek kitų vynuogių.
- Vyninė labiausiai vertinama dėl atskirų vynuogynų vyno, tarp kurių neįprastai daug rislingo variacijų.
- Kasmet itin nedideliais kiekiais padaroma 25-30 skirtingų vynų.
- Knoll vynas idealiai atspindi atskiro vynuogyno charakteristikas: ‚Grüner Veltliner‘ auginamos kalvotose vietovėse, o ‚Riesling‘ – stačiausiuose šlaituose, kurie primena Mozelio regioną Vokietijoje.
- Vynas fermentuojamas ir brandinamas daugiausia naudojant senas ąžuolo statines nuo 500 iki 5000 litrų talpos, priklausomai nuo daromo vyno kiekio.
- Vyno stilius – koncentruotas, tolygus, itin tyros augivietės išraiškos, puikiai bręstantis ir vis labiau atsiskleidžiantis su metais.
- Riesling Schütt Smaragd – vadinamas “primus inter pares” (pirmasis, tarp lygių) vynų visame regione.
- Ne mažiau nei kultinis vyno statusas, šios vyninės akcentas – tradicinėse vyno etiketėse vaizduojamas vynuogių augintojų globėjas Šv.Urbonas.

Šios vyninės vynas dėl kultinio statuso ir didelės pasaulinės paklausos siūlomas itin nedideliais kiekiais. Netrukus skelbsime išankstinę prekybą 2016-ųjų metų derliaus vynu.

Ried Loibenberg vynuogynas                                                                                           Tėvas Emmerich II su dabar vyninės valdymą perėmusiu sūnūmi Emmerich III