Elegantiškas, daugiasluoksnis, kompleksiškas, ilgaamžis, koncentracija arti Grand Cru. Vynmedžių amžius - daugiau nei 40 metų, auga jie kimeridžio kalkingame dirvožemyje, sudarytame iš jūros nuosėdų, dumblių ir kriauklių. Čia, esant pusiau žemyniniam klimatui, Chardonnay gali subręsti ir pasiekti tobulą pusiausvyrą. Dalis vyno brandinta naudoto ąžuolo statinėse. Citrinmežio žiedų, vėlyvųjų melionų, azijinių kriaušių, karambolos aromatų.
Galite mėgautis jaunu, net jei jis tikriausiai visiškai žydės tik praėjus 4–5 metams po derliaus nuėmimo.
Tiekti 10-12 °C prie keptos vištienos su grybais, dūminio upėtakio, mėsingos žuvies, midijų, minkštesnių sūrių.
The Billaud-Simon domaine has had great success due to their collection of first class vineyards, access to the latest winemaking technology and decades of family knowledge passed down by one generation to the next. The estate was established in 1815 and the ambition is to produce wines that give the most accurate rendering of the soil and lie of the land.
All products by this producerJau galite prisijungti prie savo asmeninės paskyros