De Martino Viejas Tinajas Cinsault Itata Valley 2016

TypeRaudonasis

ProducerDe Martino

CountryČilė

RegionItatos slėnis

AppellationItata Valley

Vintage2016

GrapeCinsault - 100%

keraminis vynas

Volume0,75

Alcohol vol.12,5% tūrio

7.5 Standart units of alcohol in one bottle

Back to list

32.00 €

Description

Viejas Tinajas (senosios amforos) - dideli 100 metų senumo indai, kurie tradiciškai buvo naudojami vyno gamybai pietų Čilėje. De Martino darydami šį vyną atgaivina senąsias vyndarystės tradicijas fermentuodami ir brandindami senų Cinsault vynmedžių derlių restauruotose amforose.

Blyškios purpuro spalvos vynas pasižymi subtiliu raudonų uogų (aviečių bei braškių uogienės) aromatu, kurį papildo miško paklotės ir džiovintų gėlių natos. Burnoje vynas - gaivios ir intensyvios rūgšties, vidutinio svarumo, aviečių bei miško paklotės skonio ir ilgo poskonio.

Serving recommendation

Tiekti 14-16 °C temperatūros prie laukinės paukštienos, mėsos ir daržovių troškinių, vidutinio kietumo sūrių.

Rating

Robert Parker
There is one more red Cinsault, the 2016 Cinsault Viejas Tinajas, also labeled as Itata since the change of legislation in 2015. This has moderate alcohol (12.1%) and is from the same vineyard that produced the Gallardía de Itata Cinsault. The destemmed but uncrushed grapes underwent a natural carbonic maceration in amphorae without any added products (yeasts or sulfur). The wine spent the winter in those amphorae, and after malolactic, in the spring it was bottled unfiltered, again without any added sulfur. The nose is incredibly clean and focused, fresh and with a mixture of wild berries and herbs, flowers too. The palate is light and fresh, with unnoticeable tannins but with the textured mouthfeel provided by the granite with great grip. This is the best version of this wine since the initial 2011 vintage. The amphorae seem to behave better, as they were abandoned in the fields and in the first years they lent an earthy feeling to the wines, as I also see with the new amphorae. 13,829 bottles were filled in October 2016. Įvertinimas: 93

Decanter
Complex, spiced red fruit, elegant cherry blossom and dry leather notes with some sweet sultana thrown in. Plenty of freshness and vibrancy. This is a delightfully challenging but thirst-quenching wine. Įvertinimas: 93

Jancis Robinson
Įvertinimas: 18/20

About producer

„De Martino“ vyndarių tikslas – sukurti vyną, atspindintį vietinį terroir ir parodyti Čilės regionų įvairovę. Todėl „De Martino" vyndariai nuolat keliauja po skirtingas Čilės vietoves, ieškodami unikalių plotų individualaus, išskirtinio vyno gamybai. Jų norai ambicingi – įrodyti pasauliui, kad Čilėje gali būti daromas aukščiausios kokybės ir kategorijos vynas. Vyninės daromi vynai turi nemažai europietiškam vynui būdingų bruožų - jiems būdinga gaivi rūgštis, vaisiškų bei žemiškų natų dermė aromate bei skonyje, Naujojo Pasaulio vynams neįprastas minerališkumas. Siekdami parodyti Čilės išskirtinumą „De Martino“ tapo vienais geriausių Carmenere vynuogės specialistų ir pirmuoju gamintoju ėmusiu eksportuoti šios vynuogės vynus į užsienio šalis. Šiuo metu vyninė yra itin aukštai vertinama vyno kritikų bei mėgėjų, o jos daromi atskirų vynuogynų vynai patenka tarp geriausiai vertinamų vynų Čilėje. http://www.demartino.cl/All products by this producer