Elvio Cogno Pre Phylloxera Barbera D"Alba DOC 2015
TypeRaudonasis
ProducerAzienda Agricola Elvio Cogno
CountryItalija
RegionPjemontas
Appellation
Vintage2015
GrapeBarbera - 100%
Volume0,75
Alcohol vol.14,5% tūrio
8.7 Standart units of alcohol in one bottle
Back to list
60.00 €
Description
Ypatingas vynas, kurio gamybai naudojamos Barbera uogos, skinamos nuo senesnių nei 100 metų vynmedžių, augančių ant savų europietiškų šaknų, nepaveiktų Filokseros. Labai mažas derlingumas užtikrina, jog uogos yra nepaprastai koncentruotos. Vynas 12 mėnesių yra brandinamas didelėse Slovėniško ąžuolo statinėse ir 6 mėnesius butelyje.
Aromate juntami aviečių, braškių, prinokusių vyšnių, juodojo šokolado bei prieskonių aromatai. Vyne galima justi rūgščių vyšnių, gervuogių, džiovintų slyvų skonius. Tai elegantiškos struktūros, bręstančių taninų ir puikiai subalansuotos rūgšties vynas.
Serving recommendation
Patiekti 18 °C temperatūros prie ėrienos šonkauliukų, itališkų virtinukų su mėsos įdaru ar sūrio fondiu, pagardinto baltaisiais trumais.
About producer
Pjemonto gamintojas, kuriam priklauso vieni iš aukščiausiai vertinamų regiono vynuogynų. Vyninė taip pat yra šimtamečių Barolo vynuogynų, iš kurių vynuogių gaminami žymiausi “Elvio Cogno” vynai, šeimininkė. Šio gamintojo Barolo vynai vadinami klasikiniais, nes vyno gamybai naudojamos tik didelės slovėniško ąžuolo statinės, o vynai išlaiko natūralius vynuogių aromatus. Vyninė atgaivino ‘Nascetta’ vynuogę, kuri buvo beveik išnykusi dėl palyginti mažo derliaus. Taip pat vyninė gamina vynus iš labai retos ‘Nebbiolo Rose’ atmainos.“Elvio Cogno” ūkis yra patekęs į UNESCO paveldo sąrašą, kaip puikiai išlikęs senovinės vyninės pavyzdys, o jų vynai nuolat sulaukia labai aukštų kritikų vertinimų.All products by this producer
