Ercavio El Senorito Castilia Vinos de la Tierra 2013
TypeRed wine
ProducerBodegas Mas Que Vinos
CountrySpain
RegionKastilija-La Manča
AppellationVino de la Tierra
Vintage2013
GrapeTempranillo - 100%
Volume0,75
Alcohol vol.14,5% tūrio
8.7 Standart units of alcohol in one bottle
Back to list
25.00 €
Description
2013-ieji gana sudėtingo derliaus metai -pavasarinės šalnos, kurios gerokai sumažino derlingumą, lietinga vasara ir ruduo, paankstino derliaus nuėmimą.
Vynas daromas iš atskiro Finca de El Horcajo vynuogyno uogų. Tai labiausiai kaprizingas vynuogynas iš visų vyninės turimų plotų. Sudėtingos augimo sąlygos, suteikia vynuogėms išskirtinį skonį ir aromatą.
Po šaltos 2 dienų maceracijos, vynas fermentuojamas mažose nerūdijančio plieno statinėse. Malolaktinė fermentacija vykdoma cementinėse talpose. 9 mėn. brandinamas naujose 300l prancūziško ąžuolo statinėse.
Vyšnių, slyvų, kedro riešutų aromato su lengva skrudinimo nata. Vanilės ir saldymedžio poskonis.
Serving recommendation
Tiekti 16-18 °C prie mėsos kepsnių, brandžių sūrių, raudonos mėsos troškinių su miško grybais.
Rating
About producer
Located close to our winery, on our farm Finca el Horcajo, we currently cultivate 35 hectares of ecologically farmed vineyards which are: La Madre: Garnacha & Cencibel, El Señorito: Cencibel, Los Almendros: Cencibel, La Carrasca: Cencibel, Las Laderas: Cencibel, Alto de las Lechuzas: Garnacha and Los Candados: Malvar. We also farm 35 hectares of old bush vines, some over 80 years old, of Airén and Cencibel which are located in the villages of: Dosbarrios, Cabañas de Yepes and Villarubia. Altitude: 750 meters, climate: extreme continental, soils: lime and clay.In 2007 we inaugurated our new modern cellar in Cabañas de Yepes, the neighboring village of Dosbarrios. Located here between vineyards and olive trees is where we carefully look after our wines. The family winery of 1851 in Dosbarrios with its old original amphorae (las tinajas) is still in use and is where we barrelage our wine La Plazuela.All products by this producer