Ridge Monte Bello Cabernet Sauvignon 2014

TypeRaudonasis

ProducerRidge Vineyards

CountryJAV

RegionKalifornija

AppellationSanta Cruz Mountains

Vintage2014

GrapeCabernet Sauvignon -75%, Merlot-18%, Cabernet Franc- 5%, Petit Verdot -2%.

ekologinis vynas

Volume0,75

Alcohol vol.13,5% tūrio

8.1 Standart units of alcohol in one bottle

Back to list

231.00 €

Description

Vynas 17 mėn. brandinamas naujose ąžuolo statinėse( kurios iš jų: 97% amerikietiško, 2% prancūziško, 1% vengriško). Vykdoma malolaktinė fermentacija.

Laukinių raudonųjų uogų, slyvų, vyšnių, mėtos, cinamono, juodosios arbatos, juodųjų serbentų, saldymedžio aromatų. Vidutinio svarumo, gaivios rūgšties, ilgo minerališko poskonio.

Vyno brandinimo butelyje potencialas 15 -30 metų.

Serving recommendation

Tiekti 18 ° C prie žvėrienos, jautienos kepsnių, tirštų raudonos mėsos troškinių su laukiniais grybais, brandintų sūrių.

Rating

James Suckling
Unique aromas of blackberry, black currant, dark chocolate and walnut. Full body, very powerful and tannic. Incredible depth and power. Precise and so focused. Muscular. Great structure. This needs at least six to eight years to come together. Įvertinimas: 98

Decanter
Another superb Monte Bello, the 2014 reveals an exuberant bouquet of crushed wild berries, plum, cherry, cinnamon, menthol and woodsmoke, framed by nicely integrated new oak. On the palate the wine is deep and intense, structured around rich tannins and underpinned by vibrant acidity, with terrific persistence on the finish. This has a long life ahead of it. Įvertinimas: 97

Antonio Galloni
Įvertinimas: 96

Robert Parker
A worthy successor to the profound 2013 and the fruit of the earliest harvest on record at this address, the 2014 Monte Bello is still quite youthfully expressive, wafting from the glass with an exuberant bouquet of minty dark berries, plums, black cherries, cigar box and a nicely integrated framing of new oak. On the palate, the wine is full-bodied, deep and intense, with a rich chassis of structuring tannins, which are currently largely concealed in a succulent core of fruit, and bright balancing acids. In profile, it's structurally more open-knit and giving than the massive 2013, and I suspect it will reach its plateau sooner, but it should enjoy over three decades of longevity. The blend is 75% Cabernet Sauvignon, 18% Merlot, 5% Cabernet Franc and 2% Petit Verdot, and it attained 13.5% natural alcohol. Įvertinimas: 97

About producer

Ridge Vineyards ūkis pirmiausiai žinomas dėl Monte Bello vynuogyno Santa Kruzo kalnuose virš Silicio slėnio, kurio vynas dalyvavo istorinėje 1976 metų Paryžiaus degustacijoje, kur aklai buvo vertinami geriausieji Kalifornijos ir Prancūzijos vynai. Tais metais Monte Bello Cabernet Sauvignon 1971 užėmė penktąją vietą iš dešimties, tačiau pakartojus šią degustaciją po trisdešimties metų šis vynas tapo nugalėtoju. Toks vyno ilgaamžiškumas ir unikalus charakteris nėra atsitiktiniai. Monte Bello vynuogynas yra vėsiausioje Kalifornijos dalyje, kur auginamos Cabernet Sauvignon vynuogės, o dirvožemyje dominuoja kalkakmenis, kas nėra būdinga žymiems Napos ar Sonomos slėnio vynuogynams. Rezultate čia randame galbūt gaiviausią ir ilgaamžiškiausią Cabernet Sauvignon vyno išraišką visoje Kalifornijoje. Subalansuoti dominuojantį Cabernet Sauvignon priklausomai nuo derliaus metų padeda ir kitos Bordo veislės. Čia pat yra nedidelis plotas Chardonnay vynuogių, kurio vynas yra vienas iš nuolatinių kolekcininkų taikinių. Šiuo metu Ridge Vineyards ūkį sudaro dar du nuosavi – Lytton Springs ir Geyserville vynuogynai, kuriuose auginami šimtamečiai Zinfandel vynmedžiai ir šiek tiek pietų Prancūzijos veislių. Čia gaminamas vienas įdomiausių Kalifonijos Zinfandel vynų, kuris skirtingai nuo daugumos, gali bręsti bent dešimt metų. Šiuo metu visi trys vynuogynai dirbami organiškai ir užaugina 75% viso vyninei reikalingo derliaus. Prie Ridge Vineyards vyno kokybės ženkliai prisidėjo Paulo Draperio, kuris stovėjo prie vyninės vairo beveik 50 metų, “iki-industrinė” filosofija, kurios esmė – minimalus kišimasis į natūralius vynininkystės procesus ir vyndarystės manipuliacijos, neperžengiančios 19 amžiaus technikas. Galima sakyti, kad Ridge Vineyards ūkis išlaikydamas Kalifornijos atskirų vynuogynų charakterį savo turiniu labiausiai artimas senojo pasaulio tradicijai. All products by this producer