Šiaurinės Ronos stiliaus vynas iš pietinės Australijos. Ūkio vynuogynai išsidėstę Finniss upės slėnyje, 120 mvjl. Australietišką vidurdienio karštį subalansuoja vėsūs popietės vėjai, kuriuos siunčia netoliese esantis Pietų vandenynas. Dirvožemis - žvyro, smėlio, raudono ir oranžinio molio mišinys. Subtilių laukinių gėlių tonai dėl 'Viognier' įtakos,'Shiraz' pėdsakas - slyvų padažo, džiovintų spanguolių, vyšnių, saldžiojo tabako, pieniško šokolado, kvapniųjų pipirų, juodojo kardamono aromatai. Pikantiškas, švelnių taninų, sudėtingai lengvas.
Fermentacija vykdyta atvirose talpose. Vynas 14 mėn. brandintas 300 litrų prancūziško ąžuolo stainėse ( 10% iš jų naujos).
Brandinimo potencialas apie 10 metų.
Tiekti 16 - 18 °C prie kengūrienos kepsnio, ant grotelių keptos jautienos, žvėrienos troškinių.
Jau galite prisijungti prie savo asmeninės paskyros