Sigalas Vin Santo Santorini PDO 2011 0,5 L

Description

Senų, daugiau nei 60 metų senumo vynuogynų derlius yra naudojamas šio vyno darymui. 

Prisirpusios baltosios vynuogės vyninėje yra džiovinamos saulės atokaitoje,. Po 10 - 12 dienų, sudžiuvusios uogos yra išspaudžiamos ir fermentuojamos. Vyno brandinimo procesas trunka 24 mėn., ąžuolinėse statinėse. 

Aukso gelsvumo vynas gana intensyviai kvepia razinų, prisirpusių abrikosų, tamsaus medaus bei lauko žolelių aromatais. Burnoje vynas itin puikaus balanso, kuriame juntama gaivumo pojūtį suteikianti rūgštis bei ilgas kompleksiškas skonis. 

Likutinis rūgšties kiekis 8.8 g/l

Likutinis cukraus kiekis 320 g/l

Serving recommendation

Patiekti 10-11 °C temperatūros prie desertų su džiovintais vaisiais ir šokoladu, anties kepenėlių pašteto su karamelizuotų svogūnų džemu ar tiesiog vietoj deserto.