Chateau du Cedre Extra Libre 18 Mois Cahors AOC 2018
TipasRaudonasis
GamintojasChateau du Cedre
ŠalisPrancūzija
RegionasPietvakariai
ApeliacijaCahors AOC
Metai2018
Vyno stilius
VynuogėsMalbec - 95%, Merlot - 5%
ekologinis vynas
natūralusis vynas
nenaudoti sulfitai vynas
Talpa0,75
Stiprumas13,5% tūrio tūrio
8.1 standartiniai alkoholio vienetai (SAV) butelyje
Grįžti į asortimentą
62.00 €
Aprašymas
Château du Cèdre vyno vynmedžiai yra auginami skirtinguose dirvožemio tipuose. Akmens riedulių gausus molio ir kalkakmenio dirvožemis vynui suteikia sodrius taninus. Tuo tarpu, uogos sirpstančios sunkaus molio ir smėlio dirvoje pasižymi sodriu ir intensyviu skoniu bei aromatu.Vynmedžių amžius - 30 metų.
Prieš fermentaciją vynuogės 30 d. vytinamos. Fermentacija vykdoma nuolat palaikant 28°C temperatūrą. Malolaktinė fermentacija vykdoma betoninėse talpose. Vėliau, vynas 12 mėn. yra brandinamas senose ąžuolo statinėse.
Tamsiai violetinio atspalvio vynas kvepia raudonųjų slyvų, mėlynių, tamsiųjų aviečių, saldymedžio bei tabako aromatais. Burnoje juntami jauni, traškūs taninai bei vaisiška rūgštis.
Vynas yra be pridėtinių sulfitų.
Patiekimas
Tiekti 16-18 °C prie troškinių - daržovių, grybų, mėsos; raudonos mėsos kepsnių, lazanijos.
Apie gamintoją
Prieš 20 metų pradėję daryti vyną broliai Pascal ir Jean-Marc Verhaeghe pasirinko kelią, padedantį sunokinti kokybišką vynuogių derlių, mažą derlingumą ir ekologinius ūkininkavimo principus. Apjungdami Burgundijos bei Bordo vyno gamybos tradicijas jie siekia savo vynuose atskleisti Cahors apeliacijos charakterį. Visos gamintojo prekės
