Gaminant vynus, vyninė laikosi paprastos filosofijos -atskleisti terroir bei tų metų išraišką vyne. To rezultatas: vynai yra "santūrūs" ir "neatsiveria" iš karto, pasižymi elegantiška struktūra ir darniais taninais, ilgu poskoniu, yra ilgaamžiai. Šis 'Pinot noir' yra minkštas ir turi salsvą raudonų uogų ataką, kuri yra lydima viliojančio pikantiškumo. Vynmedžiai auga žemo derlingumo, akmeningame ir molingame dirvožemy, kuris nuo vandenyno nutolęs vos trimis kilometrais. Todėl nenuostabu, kad vynuogynai įtakojami šaltų oro gūsių atkeliaujančių į slėnį nuo vandens.
Vynas atsiskleidžia per vyšnių, gaivių vaisių aromatų akcentus. Paletė suponuoja apie lengvus, elegantiškus sūrumo akcentus. Juos papildo gan ilgas poskonis susidedantis iš slyvų, aviečių bei vaisiškos, kokybę spinduliuojančios rūgšties.
Patiekti 14-16°C prie patarškos, anties patiekalų, ėriuko šonkauliukų ar jautienos tartaro, daugiaryžio su baravykais.
Jau galite prisijungti prie savo asmeninės paskyros