Vynas gaminamas iš itin žemu derlingumu pasižyminčių augaviečių. Uogos yra mažos, bet koncentruotos. Dirvožemio tipas - Grenache (pasodinti
1959m.) auga granitiniame dirvožemyje 450 mvjl, Syrah (pasodinti 1999m.) - žvyru ir moliu gausiame dirvožemyje. Tai labai limituoto kiekio vynas - išpilstyti vos 1500 buteliai. Vynas atskirai (kiekviena vynuogė)12 mėnesių brandintas senose prancūziško ąžuolo talpose, sumaišius dar 12 mėnesių. Po išpilstymo vynas laikomas buteliuose dar du metus prieš paleidžiant į rinką.
Svarus, uogiškas, aksominių taninų raudonasis vynas kvepia vanile bei muskatu, prieskoniais ir raudonomis laukinėmis uogomis, cinamonu.
Tiekti 16-18 °C prie antienos, laukinės paukštienos, žvėrienos patiekalų, rūkytos mėsos.
Jau galite prisijungti prie savo asmeninės paskyros